但是漲價(jià)似乎并非無跡可尋，期貨市場(chǎng)油脂品類已經(jīng)延續(xù)一個(gè)多月的上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。

　　不僅是“油瓶子”，農(nóng)產(chǎn)品的“發(fā)燒”已經(jīng)早早體現(xiàn)。小包裝米、糖、面粉等產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)有所上漲。夏糧減產(chǎn)，秋糧因天氣因素減產(chǎn)預(yù)期增強(qiáng)，這都給農(nóng)產(chǎn)品的漲勢(shì)延續(xù)提供了土壤。業(yè)內(nèi)人士表示，自然災(zāi)害造成減產(chǎn)、通脹預(yù)期和資金的投機(jī)性炒作，三重因素迭加放大了糧食供給層面的不確定性，進(jìn)而推高糧價(jià)。

　　食用油再蓄漲勢(shì)

　　市場(chǎng)近期傳來食用油漲價(jià)消息，如在濟(jì)南5L裝的花生油由89.9元/桶上漲到93.9元/桶。沃爾瑪超市有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)上海媒體稱，超市已經(jīng)接到大多數(shù)食用油供應(yīng)商要上調(diào)價(jià)格的口頭通知。部分地方傳出金龍魚和福臨門3%-4%的漲幅消息。

　　不過這一消息均遭到中糧和益海嘉里的否認(rèn)�！拔覀兡壳暗某鰪S價(jià)格還未調(diào)整，不排除有經(jīng)銷商或者商超對(duì)終端價(jià)格做出調(diào)整”。益海嘉里相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴南都記者，為了平衡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和成本收益之間的關(guān)系，對(duì)于調(diào)整價(jià)格企業(yè)是很謹(jǐn)慎的，各個(gè)企業(yè)對(duì)于成本上漲的承受能力也有所不同，其坦承，之前一段時(shí)間期貨市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生了較大變化，并會(huì)影響公司的成本，公司目前正在觀察。中糧食用油營(yíng)銷負(fù)責(zé)人亦向記者表示，公司并未發(fā)出調(diào)價(jià)通知，不知終端調(diào)價(jià)的信息從何而來。其表示，關(guān)注到期貨等價(jià)格的變化，但是其小包裝產(chǎn)品油價(jià)未做調(diào)整，經(jīng)銷商一般也不會(huì)私自調(diào)價(jià)。

　　在農(nóng)產(chǎn)品普漲的上半年，食用油是少有保持穩(wěn)定甚至還有降價(jià)促銷的品類。但是7月份至今，期貨市場(chǎng)乃至現(xiàn)貨市場(chǎng)均發(fā)生了顯著變化，這也是外界預(yù)期油價(jià)調(diào)整的原因所在。

　　東方艾格油脂分析師陳麗娜表示，豆油現(xiàn)貨價(jià)格漲了很多，以大豆四級(jí)散油為例，7月初是7000元每噸，現(xiàn)在是7600元左右每噸�！靶“�裝油肯定會(huì)漲，一般來說，在散油漲價(jià)一定時(shí)期以后，小包裝油價(jià)格會(huì)上調(diào)一次。一方面散油從7月至今漲了大概700元每噸，另一方面中秋和國(guó)慶臨近市場(chǎng)有備貨需求，會(huì)有一次產(chǎn)品的釋放，可能也會(huì)造成一定價(jià)格上漲�！�

　　國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)高度依賴進(jìn)口大豆，隨著國(guó)外豆類期貨價(jià)格的不斷上漲，國(guó)內(nèi)進(jìn)口成本持續(xù)攀升，從而對(duì)豆油形成漲價(jià)壓力。根據(jù)中華油脂網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，美豆(2011年1月到港)到港成本價(jià)在2010年7月1日為3365元一噸，到7月30日漲到3648元每噸，而截至8月18日，到港成本價(jià)已經(jīng)漲至3923元每噸。一個(gè)多月漲幅為16.6%。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析，經(jīng)過一個(gè)多月的上漲，大部分地區(qū)油廠的庫(kù)存得到不同程度的消化，整體庫(kù)存下降比較明顯，這為油廠挺價(jià)帶來信心和理由。加之對(duì)后市的看漲預(yù)期，即使期貨市場(chǎng)出現(xiàn)回調(diào)，其挺價(jià)態(tài)度依然堅(jiān)決。

　　郭清保也表示，從價(jià)格傳導(dǎo)來看，毛油上漲已經(jīng)有一個(gè)多月了，小包裝食用油價(jià)格上行也不遠(yuǎn)了。不過價(jià)格漲幅應(yīng)該不會(huì)很高，因?yàn)榍捌诿�油跌的時(shí)候，小包裝跌幅不大。而進(jìn)入9月份之后，今年新產(chǎn)大豆也會(huì)開始批量上市。從現(xiàn)在行情來看，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上行趨勢(shì)已經(jīng)形成了，所以油脂產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)隨市場(chǎng)長(zhǎng)期上行，但10月份會(huì)因?yàn)榧竟?jié)性新豆上市出現(xiàn)一個(gè)回調(diào)，之后會(huì)繼續(xù)上行。

　　秋糧看漲預(yù)期強(qiáng)

　　不僅是“油瓶子”，農(nóng)產(chǎn)品的“發(fā)燒”已經(jīng)早早體現(xiàn)。在小包裝食用油之前，小包裝米、糖等產(chǎn)品已經(jīng)有所上漲。沃爾瑪北京一店員表示，小包裝米最近漲價(jià)比較多，七河源牌5公斤的小包裝米漲了5塊左右，長(zhǎng)期對(duì)抗的金龍魚和福臨門倒沒有明顯漲價(jià)。楊紅接受記者專訪時(shí)表示，中糧會(huì)嚴(yán)格按照國(guó)家的糧食收購(gòu)價(jià)格指導(dǎo)，中糧有自己的種植基地，所有的環(huán)節(jié)都是中糧自己的團(tuán)隊(duì)在經(jīng)營(yíng)的，所以中糧不會(huì)因?yàn)樯嫌蔚某杀驹黾�，而增加整體的成本。

　　但其他品牌則普遍漲了兩塊左右。散裝米一斤漲了2-3毛錢左右，白糖漲了7毛左右。而據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，7月份，小包裝大米零售價(jià)格同比上漲7.6%。8月9日至15日，57種主要食用農(nóng)產(chǎn)品中，價(jià)格周環(huán)比上漲的有39種，占68.4%。

　　在我國(guó)糧食按照收獲季節(jié)分為夏糧和秋糧，其中夏糧約占糧食總產(chǎn)量的23%左右，其余主要為秋糧。夏糧的90%由小麥構(gòu)成，秋糧的主要構(gòu)成來源是水稻和玉米。前期西南地區(qū)干旱，北部低溫多雨，后期暴雨洪水等因素影響，市場(chǎng)普遍預(yù)期今年秋糧會(huì)減產(chǎn)。而今年以來我國(guó)極端天氣頻發(fā)，造成了夏糧6年來第一次減產(chǎn)，使得人們對(duì)糧食價(jià)格的上漲預(yù)期強(qiáng)烈，農(nóng)民惜售，經(jīng)銷商囤糧等現(xiàn)象推高糧價(jià)。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，自然災(zāi)害造成減產(chǎn)、通脹預(yù)期和資金的投機(jī)性炒作，三重因素迭加放大了糧食供給層面的不確定性，秋糧被看漲的預(yù)期強(qiáng)烈。根據(jù)發(fā)改委監(jiān)測(cè)，今年上半年，稻谷、小麥、玉米三種糧食平均收購(gòu)價(jià)格比去年同期上漲了12.3%。進(jìn)入7月份，小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格已經(jīng)趨于平穩(wěn)，但水稻、玉米收購(gòu)價(jià)格仍然是繼續(xù)上升。

　　糧食安全存隱憂

　　漲價(jià)給農(nóng)民帶來了實(shí)惠，但是這背后亦有糧食安全的隱憂：俄羅斯小麥禁止出口和歐洲干旱引發(fā)國(guó)際小麥價(jià)格飆升，國(guó)內(nèi)自然災(zāi)害頻發(fā)，上游原糧炒作苗頭頻現(xiàn)，加工企業(yè)受兩頭價(jià)格擠壓，外資企業(yè)加速屯兵。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，今年最令人擔(dān)心的是小麥和水稻，尤以小麥為關(guān)鍵。據(jù)其介紹，如今09年臨儲(chǔ)麥已經(jīng)開始拍賣，2010年因?yàn)樾←渻r(jià)格大漲，在少量收購(gòu)后國(guó)家暫停了臨儲(chǔ)麥的收購(gòu)，也就是說當(dāng)前臨儲(chǔ)庫(kù)存已經(jīng)不多，下年小麥價(jià)格若要繼續(xù)上漲，問題就比較嚴(yán)重。小麥作為最關(guān)鍵的戰(zhàn)略儲(chǔ)備糧，是所有品種中對(duì)市場(chǎng)影響最大的品類。

　　而據(jù)東方艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰介紹，由于小麥價(jià)格不停上漲，絕大多數(shù)中小面粉加工企業(yè)被逼入絕境，紛紛停產(chǎn)。據(jù)了解，原糧成本占了面粉加工企業(yè)生產(chǎn)成本的90%，今年小麥?zhǔn)袌?chǎng)收購(gòu)主體出現(xiàn)多元化，國(guó)企、外資搶糧現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，小型企業(yè)則無力抗衡。

　　中國(guó)社科院農(nóng)村所農(nóng)村宏觀經(jīng)濟(jì)室副主任李國(guó)祥表示，現(xiàn)在秋糧能否增收有很多不確定性因素，形式非常嚴(yán)峻。從長(zhǎng)期來看，最主要的矛盾是農(nóng)業(yè)資源如耕地、水資源等不足和對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增加之間的矛盾。李國(guó)祥表示，當(dāng)前最主要的是要穩(wěn)定預(yù)期，糧食價(jià)格、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格都上漲，如果不穩(wěn)定預(yù)期，農(nóng)民惜售，上游囤積居奇，加上炒作，糧價(jià)只會(huì)繼續(xù)看漲。

　　劉與忠對(duì)糧價(jià)走勢(shì)亦相對(duì)樂觀，其表示，糧食價(jià)格是國(guó)家調(diào)控的，總的調(diào)控就是為了保持種糧農(nóng)民的積極性，國(guó)家政策一直是穩(wěn)步上調(diào)(價(jià)格)的。今年國(guó)內(nèi)有不少災(zāi)情，但就國(guó)家基本情況，價(jià)格仍然不會(huì)有很大的波動(dòng)。

　　鏈接

　　糧油漲價(jià)蝴蝶效應(yīng)幾何

　　海通證券分析師李明亮在研究報(bào)告中指出，根據(jù)其進(jìn)行的糧食價(jià)格上漲的傳導(dǎo)及壓力測(cè)試，以糧食為代表的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲傳導(dǎo)到其他行業(yè)的輻射能力很強(qiáng)，也就是說波及的范圍比較大，而且強(qiáng)度很大，傳染性很強(qiáng)，尤其是對(duì)于谷物磨制、植物油、制糖、飼料加工這些行業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲10%，他們的成本就要上漲5%以上。如果農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲15%，上述行業(yè)成本就要上漲7%以上，甚至傳導(dǎo)至紡織品制造、醫(yī)藥制造行業(yè)，也會(huì)造成這些行業(yè)成本2%的上漲。因此糧食價(jià)格上漲對(duì)CPI不僅有直接的貢獻(xiàn)，通過對(duì)諸多行業(yè)的傳導(dǎo)，間接的效應(yīng)也非常大。

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